Seremi de Salud de O'Higgins recorre fondas de Rancagua y Machalí para reforzar medidas sanitarias

En el marco de las Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de O'Higgins, Dra. Daniela Zavando, realizó un recorrido por las fondas de Rancagua y Machalí. Acompañada por equipos de la Autoridad Sanitaria, la visita buscó reforzar entre los locatarios las principales normas sanitarias que deben cumplir los establecimientos transitorios.

Durante el recorrido, la autoridad dialogó con los responsables de los locales, abordando aspectos críticos para la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos: conservación adecuada de productos, preparación segura, higiene del personal y manejo correcto de residuos. La Seremi subrayó que el cumplimiento de estas prácticas es esencial para que los asistentes celebren sin riesgos para la salud.

La jornada forma parte de las acciones impulsadas por la Seremi para promover el cumplimiento de la normativa sanitaria y fortalecer buenas prácticas entre quienes elaboran y venden alimentos durante las festividades. "Como Autoridad Sanitaria entendemos que el rol de los fonderos es fundamental para que las personas celebren de forma adecuada y saludable", declaró la Dra. Zavando, añadiendo que se han realizado capacitaciones previas y que continuarán los recorridos de verificación en otras comunas de la región.

El objetivo es garantizar que las condiciones de higiene y seguridad sean las más adecuadas, permitiendo a la ciudadanía disfrutar de las celebraciones patrias de principio a fin.